если не использовать в написании музыки сэмплы - то прийдется писать все партии вживую)
гитары, барабаны, пианино... а не у всех есть на это деньги (я бы даже сказал мало у кого они есть)
так что сэмплами пользуются прктически все)

а вот список самых заезженных тем и семплов составить интересно было бы с названиями композиций, сгруппированных по этим самым заезженным семплам.